Восхитительный Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи.

В поиске новых вкусов и отличных рецептов для летних салатов Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи представляют собой правильные сочетания, поражает своей простотой и восхитительным вкусом. Никакого майонеза в качестве заправки для салата, что еще больше делает этот салат привлекательный для тех, кто проводит активный отдых на свежем воздухе.

Время приготовления:

  • 35 минут
  • Порции:

  • 4-6 порций
  • Калорийность:

  • 326 ККал
  • Ингредиенты:

    Для салата:

    1. 1/2 красного лука шалот,
    2. 400 грамм отваренного брокколи, разделенного на соцветия
    3. 1 красный болгарский перец,
    4. 1 стакан измельченных оливок,
    5. 200 грамм порезанных пополам помидорок черри,
    6. 100 грамм измельченной на кубики колбасы пеперони,
    7. 360 грамм отваренной пасты формы бантики или любой формы на ваш вкус,
    8. 100-120 грамм нарезанной на кубики сыра.
    9. Для салатной заправки:

    10. сок и цедра одного лимона,
    11. 100 гр. Размягченного сливочного масла,
    12. 3 зубчика чеснока,
    13. 1/2 стакана оливкового масла,
    14. 2 столовые ложки дижонской горчицы,
    15. 1 чайная ложка соли,
    16. 1 чайная ложка черного перца,
    17. 1 стакан листьев свежего базилика.
    18. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    19. 1. Отварите согласно инструкции на упаковке, до аль денте. Слейте воду с кастрюли и промойте пасту водой, чтобы охладить пасту. Переложите отваренную пасту в отдельную большую миску.
    20. Восхитительный Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи.

    21. 2.В большую миску с пастой добавьте и смешайте измельченный лук шалот, отваренные цветки цветки брокколи, болгарский перец, оливки, помидоры, пеперони, моцареллу.
    22. Восхитительный Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи.

    23. 3. Для приготовления салатной заправки смешайте в отдельной миске лимонную цедру и сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбивайте до тех пор, пока соус не станет однородной консистенции. Добавьте к подготовленным овощам для салата и быстро смешайте.
    24. Восхитительный Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи.

    25. 4. Переложите готовый салат в отдельную стеклянную глубокую чашку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник для охлаждения и для того, чтобы овощи впитали в себя все ароматы салатной заправки
    26. Восхитительный Фарфале с пеперони, моцареллой и брокколи.

    27. #фарфале, #пеперони, #брокколи, #салат, #рецепты, #закуска.
    Приятного аппетита. Готовим вместе!