Рецепт капкейков в домашних условиях: легко и вкусно!

Капкейки — это небольшие кексы, которые становятся все более популярными среди любителей десертов. Они не только вкусные, но и прекрасно выглядят на столе. В этой статье мы поделимся с вами рецептом ванильных капкейков с начинкой из ванильного крема. Этот рецепт прост в приготовлении и позволяет создать вкусные капкейки в домашних условиях.

Рецепт капкейков в домашних условиях:

Ингредиенты:

1 ½ стакана муки,

1 ¼ чайных ложки разрыхлителя теста,

½ чайной ложки соли,

½ стакана молока,

1 чайная ложка ванильного экстракта,

½ стакана сливочного масла,

1 стакан сахара,

2 яйца.

Шаги для приготовления капкейков:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. В миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.

3. В другой миске смешайте молоко и ванильный экстракт.

4. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

5. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать, пока масса не станет гладкой.

6. Постепенно добавьте смесь муки и молока в миску с яично-сливочной массой, и продолжайте взбивать, пока не получите однородное тесто.

7. Разложите бумажные формочки для капкейков в противень и залейте их тестом на ¾ части высоты.

8. Выпекайте капкейки в течение 18-20 минут, пока они не станут золотистого цвета.

9. Выньте капкейки из духовки и дайте им остыть перед добавлением начинки.

Шаги для приготовления начинки ванильного крема:

1. В большой миске смешайте масло и сахарную пудру до получения однородной массы.

2. Добавьте молоко и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать миксером до тех пор, пока начинка не станет гладкой и однородной.

3. Если начинка получилась слишком жидкой, добавьте немного сахарной пудры, пока не достигнете желаемой консистенции.

4. Вырежьте среднюю часть из каждого капкейка, используя нож или ложку.

5. Добавьте начинку в центр каждого капкейка.

6. Накройте капкейки верхней частью, которую вырезали изначально, чтобы закрыть начинку.

7. Украсьте капкейки по желанию.

Вот и все! Вкусные ванильные капкейки с начинкой из ванильного крема готовы к подаче на стол. Вы можете украсить их как пожелаете, используя фрукты, ягоды, шоколад или сахарную глазурь. Капкейки можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Рецепт ванильных капкейков в домашних условиях с начинкой из ванильного крема не только прост в приготовлении, но и позволяет создать вкусный и красивый десерт, который подойдет для любого праздника или торжества. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и друзей вкусными капкейками!