Салат летний рецепт.

Если вы в поиске новых вкусов и отличных рецептов, летние салаты с Фарфале, пеперони, моцареллой и брокколи достаточно просто между собой сочетаются и поражают простой приготовления и восхитительным вкусом. Никакого майонеза в качестве заправки для салата.Рецепт летнего салата привлекательный для тех, кто проводит активный отдых на свежем воздухе.

Время приготовления:

  • 35 минут
  • Порции:

  • 4-6 порций
  • Калорийность:

  • 326 ККал
  • Какие ингредиенты нужны:

    Для салата:

    1. 1/2 красного лука шалот,
    2. 400 грамм отваренного брокколи, разделенного на соцветия
    3. 1 красный болгарский перец,
    4. 1 стакан измельченных оливок,
    5. 200 грамм порезанных пополам помидорок черри,
    6. 100 грамм измельченной на кубики колбасы пеперони,
    7. 360 грамм отваренной пасты формы бантики или любой формы на ваш вкус,
    8. 100-120 грамм нарезанной на кубики сыра.
    9. Для салатной заправки:

    10. сок и цедра одного лимона,
    11. 100 гр. Размягченного сливочного масла,
    12. 3 зубчика чеснока,
    13. 1/2 стакана оливкового масла,
    14. 2 столовые ложки дижонской горчицы,
    15. 1 чайная ложка соли,
    16. 1 чайная ложка черного перца,
    17. 1 стакан листьев свежего базилика.
    18. Способ приготовления блюда:

    19. 1. Отварите согласно инструкции на упаковке, до аль денте. Слейте воду с кастрюли и промойте пасту водой, чтобы охладить пасту. Переложите отваренную пасту в отдельную большую миску.
    20. Салат летний рецепт.

    21. 2.В большую миску с пастой добавьте и смешайте измельченный лук шалот, отваренные цветки цветки брокколи, болгарский перец, оливки, помидоры, пеперони, моцареллу.
    22. Салат летний рецепт.

    23. 3. Для приготовления салатной заправки смешайте в отдельной миске лимонную цедру и сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбивайте до тех пор, пока соус не станет однородной консистенции. Добавьте к подготовленным овощам для салата и быстро смешайте.
    24. Салат летний рецепт.

    25. 4. Переложите готовый салат в отдельную стеклянную глубокую чашку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник для охлаждения и для того, чтобы овощи впитали в себя все ароматы салатной заправки
    26. Салат летний рецепт.

    27. 5. ППеред подачей украсьте листьями свежего базилика. Cалат летний рецепт может легко превратиться в рецепт легкого салата на праздник. Вместе с этим если у вас праздник рецепт летнего салата прекрасно может стать салатом на праздничный стол.
    28. #фарфале, #пеперони, #брокколи, #салат, #рецепты, #закуска.
    Приятного аппетита. Готовим сами!