Клубничное варенье в домашних условиях.

Варение рецепт — это своего рода большой эксперимент, который всегда хочется удачно провести. Позвольте предложить вам еще один рецепт приготовления клубничного варенья в домашних условиях с использованием сока и цедры лайма, а также пектина. Можно немного разнообразить рецепт добавить ванили или корицы, тогда вы получите совершенно новый насыщенный вкус. Клубничное варенье гармонично дружит как с бисквитными печеньями, так и домашними пухлыми бубликами, в домашних условиях, да и просто подходит к сдобному вкусному хлебу Хала.

Время приготовления:

  • 45 минут
  • Порции:

  • 8 банок
  • Калорийность:

  • 133 ККал на 50 грамм
  • Какие ингредиенты нужны:

    1. 5 чашек пюре клубники, около 2.300 кг
    2. ¼ чашки сока лайма или лимона (60 мл),
    3. цедра одного лайма ли лимона,
    4. 6 столовых ложек пектина,
    5. 7 чашек сахара или 1400 кг сахара,
    6. 8 банок с крышками.
    7. Способ приготовления блюда:

    8. 1. Банки вымыть и высушить. В большую кастрюлю налить воду и поставить на плиту.
    9. 2. Клубнику залить водой, чтобы песок упал на дно чашки. Затем воду слить и снова залить водой. Очистить от хвостиков, набрать 5 чашек и переложить в глубокий сотейник.
    10. Клубничное варенье в домашних условиях.

    11. 3. Раздавить ягоды при помощи толкушки для картофеля до пюре, добавить сок и цедру лайма, все перемешать. Поставить варить на средний огонь на 5-8 минут. Затем добавить пектин, снова все перемешать и продолжать уваривать варенье. Как только варенье закипит добавить сахар, все перемешать и продолжать уваривать до первой пенки.
    12. 4. Пенку снять ложкой в отдельную чашку. Убавьте огонь до средне малого и продолжайте уваривать еще в течении 20 минут, не забывая удалять пенку. Разлить варенье по банкам, оставляя ½ свободного пространства в банке, накройте крышкой и используя консервные клещи, поместите каждую банку в кипящую вожу для стерилизации на 10 минут.
    13. Клубничное варенье в домашних условиях.

    14. 5.Перенесите банки из кастрюли на деревянную доску, придерживая кухонным полотенцем банку, закупорьте крышкой.
    15. Клубничное варенье в домашних условиях.

    16. 6.Затем переверните каждую банку крышкой вниз, накройте теплым полотенцем и держите под полотенцем до полного остывания. клубничного варенья в домашних условиях. Варенье рецепт — это своего рода сладкий подарок приготовленный своими руками.
    17. Клубничное варенье в домашних условиях.

    18. #варенье, #клубничноеваренье, #закуска, #джем, #рецепты, #клубника.
    Приятного аппетита. Готовим сами.