жирность мяса | Classcook

Метка: жирность мяса

Сумах — специя дело тонкое.

Сумах — специя дело тонкое.

Сумах — специя, популярная на Ближнем Востоке. Она связана с одноименным ядовитым кустарником, но этот кулинарный сорт безопасен в использовании и легко идентифицируется по ярким красным ягодам (ядовитый сумах белого цвета). Ягоды превращаются в крупный порошок и продаются как молотая специя. Сумах — это универсальная