Бурый рис рецепт.

Пицца на завтрак.Перейти на канал

Рецепты блюд из протеина.Перейти на канал

Бурый рис рецепт достаточно простой, особенно если он приготовлен в мультиварке, ведь с помощью его быстрого приготовления, каждый раз рис получается идеально пушистым и нежным. Ниже вы узнаете, как приготовить бурый  рис  в мультиварке  двумя разными способами. Это делает процесс приготовления полностью автоматизированным!

Бурый рис — один из самых долго готовящихся сортов риса, но Instant Pot упрощает процесс, потому что вам не нужно ждать, пока вода закипит, прежде чем начать. Просто добавьте рис и воду, нажмите кнопку и делайте свои дела!

В Instant Pot можно приготовить рис двумя способами. 

Самый простой способ — вылить рис и воду прямо на дно чаши  и приготовить его самостоятельно.

Другой способ приготовления риса — это приготовление в отдельной чаше. В этом случае рис готовится в отдельной посуде, пригодной для духовки, а не прямо на дне кастрюли.

Некоторые предпочитают готовить рис методом «горшок в горшке», чтобы потом им не приходилось мыть дно емкости для быстрого приготовления. Для этого вам нужно налить чашку воды на дно кастрюли, а затем поставить подставку, чтобы миска с рисом не попала в воду.

Вы добавляете промытый рис и воду в подходящую для духовки миску (для быстрого приготовления на 6 литров), затем ставите миску на подставку и готовьте, как указано. Рис получится идеально рассыпчатым.

Преимущество приготовления любого сорта риса методом «горшок в горшке» заключается в том, что вы можете одновременно приготовить другое блюдо на дне кастрюли. Например, темная фасоль готовятся с нуля на дне кастрюли, а миска с коричневым рисом готовится поверх нее в отдельной миске.

То же самое можно сделать с курицей и белым рисом: курица готовится на дне емкости для приготовления быстрого приготовления, а миска с белым рисом — наверху. При приготовлении двух блюд одновременно следует иметь в виду, что оба блюда необходимо приготовить примерно за одинаковое время. 

Время приготовления риса быстрого приготовления

Белый рис (длиннозерный или короткозерный): 4 минуты при высоком давлении

Коричневый рис (длиннозерный или короткозерный): 22 минуты при высоком давлении

Дикий рис: 25-30 минут при высоком давлении

Для всех этих сортов риса водное соотношение остается неизменным.

Сколько воды вы добавляете в рис?

Поскольку в Instant Pot не происходит испарения, вы используете соотношение воды и риса 1: 1. Это отличается от приготовления на плите, для которого обычно требуется соотношение 2: 1. Это соотношение предполагает, что рис для начала промывается.

Вам нужно промыть рис?

Сначала промыть рис в ситечке с мелкими ячейками, чтобы удалить крахмал, который может придать рису липкую текстуру. Если вы пропустите этот шаг, добавьте еще 1/4 стакана воды при приготовлении риса, чтобы учесть разницу во влажности.

Сколько риса можно приготовить в Instant Pot?

Это 3 стакана сухого риса на 3 стакана воды.

Какие ингредиенты нужны:

1 стакан коричневого риса, промытого,

1 стакан воды.

Способ приготовления блюда:

1. Смешайте рис и воду в чаше мультиварки. Закройте крышку и переведите клапан выпуска пара в положение «Уплотнение».

2. Нажмите кнопку ручного приготовления или приготовления под давлением и готовьте при высоком давлении в течение 22 минут.

3. Когда цикл готовки завершится, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут. (Другими словами, ничего не делайте сразу.) Когда на экране появится надпись «LO: 10», переместите клапан выпуска пара в положение «Вентиляция», чтобы сбросить оставшееся давление.

4. Когда плавающий клапан в крышке опускается, крышку можно безопасно снять. Размешать рис вилкой и подавать в теплом виде. Оставшийся рис можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.