Архивы Хлеб - Classcook

Рубрика: Хлеб

Кулич бриошь.

Кулич бриошь.

Рецепт классическая Бриошь известна свой технологией приготовления, тесто обязательно замешивалось накануне и расстраивалось в течение всей ночи в холодильнике, благодаря этому, сама текстура сдобы выходила легкой и пушистой, тесто пропеклось равномерно из-за медленного роста теста во время выпечки. Особое внимание уделялось форме, то есть если Бриошь формовалась и 

Чесночные булочки с зеленью.

Чесночные булочки с зеленью.

Кто не любит корзину мягких дрожжевых булочек на обеденном столе? С румяной корочкой и нежной крошкой. Когда чесночные булочки с зеленью подаются на стол, еда кажется особенно вкусной. Немного терпения с замесом дрожжевого теста и сноровки при формовки особых булочек, пусть даже выглядят они небезупречно 

Багет французский с начинкой.

Багет французский с начинкой.

Багет не предназначен для долгого хранения, свежеиспеченный и горячий багет желательно уплетать сразу и за обе щеки, так как багет черствеет мгновенно. Если же у вас остался багет и разрезать его даже на тосты не имеет смысла, то из такого можно приготовить весьма оригинальную закуску 

Хлебные роллы.

Хлебные роллы.

Название хлеба оригинальное, не правда ли? В Англии часто вспоминают эту легенду, при любом удобном случае. Название этого простого, но сытного хлеба, заслуга одной почтенной дамы, по имени Анна, которая была большой мастерицей в хлебопечении. Имея ворчливого мужа, который любил подтрунивать над ней. В очередной раз, когда Анна поставила перед ним 

Французская бриошь.

Французская бриошь.

Французская бриошь — легкая и сладкая, с невероятно  насыщенным ароматом. Универсальный хлеб, так как бриошь  можно подавать как к соленным блюдам, так и сладким. Тесто для бриошь не сложно сделать, но будет лучше если приготовление бриошт,  вы отложите именно для субботнего утра, чтобы, не спеша 

Сырный хлеб.

Сырный хлеб.

Предлагаем рецепт сырного хлеба, который точно не придется хранить, так как именно такой сырный хлеб имеет чудесную способность «улетучиваться» в течении 30 минут, не зависимо голодны вы или нет. Почему? Да, все потому что хлеб выходит очень вкусным, сырным, пряным и аппетитным. Посмотрите какая невероятно 

Хлеб гармошкой.

Хлеб гармошкой.

Приготовив  хлеб гармошкой, вам не понадобится нож. Просто надломите кусочек  и вы станете обладателем самого сырного и самого чесночного, а какого ароматного, настоящего домашнего мягкого и пушистого хлебушка. Подробно

Закваска для хлеба из ржаной муки.

Закваска для хлеба из ржаной муки.

Закваска для хлеба из ржаной муки- трудоемкий процесс на которую может уйти 4 дня. Готовую закваску можно будет добавлять, как обычные дрожжи в тесто и печь из них домашний ржаной хлеб. Собственная закваска для хлеба – звучит интересно, пусть и сложно на первый взгляд. Запаситесь терпением и 

Хлеб с грецким орехом.

Хлеб с грецким орехом.

Много замечательных рецептов можно приготовить с грецким орехом, начиная от печенья и мороженного и заканчивая пирогами и ликером. Именно этот хлеб с грецким орехом и какао, умиляет своей легкостью приготовления и богатым ореховым вкусом. Простые, не дорогие ингредиенты, которые не трудно найти в магазине. Подробно

Рецепт пшеничного хлеба.

Рецепт пшеничного хлеба.

О чем вы думаете, когда видите перед собой буханку свежеиспеченного пшеничного хлеба? Пусть первыми мыслями у вас будут мысли о французских тостах по утрам в субботу, о пикниках с друзьями или о пухлых сэндвичах, завернутых в лощеную бумагу для перекуса. Если вы решили попробовать себя, наедине с