Рецепт десерта — шоколадный пудинг.
Этот пудинг немного напоминает тапиоки пудинг, только этот сделан из семян чиа, который богат антиоксидантами, растительным белком, жирными кислотами омега-3 и клетчаткой.
На самом деле этот рецепт десерта так богат клетчаткой, что в порции семян чиа, а именно в 30 граммах есть только 2 грамма «чистых» углевода. (Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.) В этом же пудинге содержится около 8 граммов растительного белка на порцию.
