Маффины с яблоками. | Classcook

Маффины с яблоками.

Spread the love

Маффины с яблоками и с миндальным штрезелем, выходят по-настоящему ароматными, с двойным яблочным вкусом. Яблочный сидр предварительно уваривается, а затем смешивается с остальными ингредиентами, заполняется в формы для кекса, затем форма маффин увенчивается мягким сладким штрезелем из лепестков миндаля и коричневого сахара. Вкусный маффин это домашний маффин.

 

Время приготовления:

40 минут

Порции:

12 порций

Калорийность:

166 Ккал

Какие ингредиенты нужны:

Для маффинов

2 стакана яблочного сидра,

2 ½ стакана цельнозерновой муки,

2/3 стакана коричневого сахара,

1 столовая ложка разрыхлителя,

1/2 чайной ложки соли,

3/4 чайной ложки корицы,

1 зеленное яблоко,

2/3 стакана оливкового масла,

1 яйцо

Для штрезеля:

1/3 стакана муки.

1/4 стакана коричневого сахара,

30 грамм миндаля,

2 столовой ложки растопленного сливочного масла.

Способ приготовления блюда:

1. В маленькую кастрюлю налейте яблочный сидр и доведите до кипения на среднем огне, продолжайте уварить сидр пока не получите ¾ стакана. Выключите кастрюлю полностью остудите.

 

2. Разогрейте духовку до 220С, смажьте форму для маффинов маслом и простелите каждый разъем формы пергаментом, отложите в сторону.
3. Просейте муку в чашку, добавьте разрыхлитель, корицу и соль, перемешайте венчиком. Яблоко вымыть и высушить, нарезать на кубики или потереть на не слишком мелкой терке, добавить яблочную крошку к сухим ингредиентам, перемешать все вилкой.

4. Яблочный сидр смешать с маслом, добавить яйцо и полностью смешать до однородной консистенции. Добавить в миску с сухими ингредиентами и все смешать до полного соединения.

 

5. Наполнить каждый разъем формы тестом, на ¾, чтобы  выпечка маффин без труда смогла «вырасти». Отложить в сторону и заняться приготовлением штрезеля. В отдельной миске смешать все ингредиенты до получения рассыпчатой крошки. Полученный штрезель равномерно разложить поверх теста и поставить выпекаться в духовку на 25-30 минут. Маффины с яблоками охладить на стойке перед подачей на стол. Приятного чаепития. Готовить просто.

 

#маффины, #яблоки, #сидр, #хлеб, #рецепты, #штрезель