Запеченная брюссельская капуста в духовке: совершенное блюдо для насыщенного вкуса.

Брюссельская капуста — удивительное овощное чудо, богатое питательными веществами и вкусом. И хотя некоторые люди предпочитают ее свежей или вареной, запеченная брюссельская капуста в духовке — это уникальное блюдо, которое привносит в нее новые вкусовые нюансы и текстуры. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить запеченную брюссельскую капусту в духовке, чтобы она стала идеальным дополнением к вашему обеду или ужину.

Ингредиенты:

500 г свежей брюссельской капусты,

2 столовые ложки оливкового масла,

3-4 зубчика чеснока, измельченных,

1 чайная ложка соли,

½ чайной ложки свежемолотого черного перца,

1 чайная ложка сушеного розмарина,

1 чайная ложка сушеного тимьяна,

½ чайной ложки сахара,

2 столовые ложки бальзамического уксуса,

Пармезан (по желанию).

Шаг 1: Подготовка брюссельской капусты

Перед началом приготовления запеченной брюссельской капусты в духовке необходимо правильно подготовить этот овощ. Для этого удалите поврежденные или увядшие внешние листья капусты и промойте ее под холодной проточной водой. Затем отрежьте нижнюю часть стебля и сделайте небольшой надрез на верхушке каждой «капустинки».

Шаг 2: Приготовление заправки

В небольшой миске соедините оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, розмарин, тимьян и сахар. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной заправки.

Шаг 3: Запекаем брюссельскую капусту

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Положите брюссельскую капусту в большую миску и добавьте приготовленную заправку. Тщательно перемешайте, чтобы каждая капустинка была покрыта соусом.

Шаг 4: Запекание

Распределите брюссельскую капусту равномерно на противне, покрытом пергаментной бумагой. Поставьте противень с капустой в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, или пока капуста не станет золотистой и хрустящей. Периодически переворачивайте капусту для равномерного запекания.

Шаг 5: Добавление бальзамического уксуса

После того как брюссельская капуста запечется, достаньте противень из духовки. Полейте запеченную капусту бальзамическим уксусом и аккуратно перемешайте, чтобы уксус равномерно распределился. Уксус придаст блюду изысканный аромат и неповторимый вкус.

Шаг 6: Подача

Запеченная брюссельская капуста готова к подаче! Выложите ее на блюдо и посыпьте сверху тертым пармезаном, если желаете добавить дополнительную пикантность. Подайте горячую капусту к основному блюду, такому как жареное мясо, рыба или птица. Она также великолепно подойдет в качестве гарнира к обеду или ужину.

Запеченная брюссельская капуста в духовке — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус и хрустящую текстуру. Она богата питательными веществами, такими как витамин К, витамин С, фолиевая кислота, клетчатка и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью. Это отличная альтернатива обычным овощным гарнирам и прекрасное дополнение к вашему столу.

Теперь вы знаете, как приготовить запеченную брюссельскую капусту в духовке. Это простой и вкусный способ приготовления этого овоща, который порадует вас и ваших гостей.