Рис из цветной капусты.

Пицца на завтрак.Перейти на канал

Рецепты блюд из протеина.Перейти на канал

БЕЗ ГЛЮТЕНА.БЕЗ УГЛЕВОДОВ. БЕЗ САХАРА.

Это простой рецепт, который отлично сочетается с карри, жареным картофелем или любым острым вторым блюдом.

Рис из цветной капустой — отличный способ приготовить легкий ужин и добавить в свой рацион дополнительные овощи. Текстура напоминает рис и является идеальной основой для пикантных ужинов. Это тоже очень легко сделать. Если люди за вашим обеденным столом не будут в восторге от того, чтобы представить, что овощ — это рис, вы можете легко поставить горшок с обычным рисом и приготовить его сами. Когда мы готовим карри или жаркое, я часто готовлю рис басмати для своей семьи и готовлю немного риса с цветной капустой для себя.

Как облагородить ВКУС цветной капусты?

Если вы не большой поклонник цветной капусты, вы можете добавить в рис немного аромата, чтобы скрыть вкус цветной капусты. Вот еще несколько вкусных вариаций:

Чеснок + имбирь. Обжарьте немного каждого, прежде чем добавить рис в сковороду.

Мексиканский. Добавьте чайную ложку тмина, немного сока лайма и мелко нарезанную кинзу.

Индийский. Используйте кокосовое масло и добавьте чайную ложку порошка карри в приготовленный рис.

Вкусный. Перед добавлением риса обжарьте пару измельченных зубчиков чеснока. Затем добавьте ½ стакана тертого пармезана, когда он приготовится.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли приготовить рис из цветной капусты заранее?

Цветную капусту можно нарезать и хранить в закрытом контейнере в холодильнике до недели. Поскольку приготовленная цветная капуста приобретает сильный аромат, если ее несколько дней хранить в холодильнике, мы рекомендуем готовить только то количество, которое вы планируете съесть.

Если вы делаете рис из цветной капусты для работы / школьного обеда, мы рекомендуем добавлять его в контейнеры в сыром виде. Он приготовится, когда вы разогреете обед.

Какое масло следует использовать для обжаривания риса с цветной капустой?

Нам нравится использовать кокосовое масло, и оно придает прекрасный вкус рису. Если кокос не подходит к тому, что вы подаете, выберите масло с нейтральным вкусом, такое как авокадо или рапсовое масло.

Как приготовить рис из цветной капусты без кухонного комбайна?

Вы можете натереть цветную капусту через большие отверстия на терке или нарезать ее вручную.

Как готовить замороженный рис из цветной капустой?

НЕ размораживайте рис из цветной капустой. Просто добавьте его в сковороду и жарьте еще несколько минут.

Какие ингредиенты нужны:

1 большой кочан цветной капусты около 1,350 кг,

1 столовая ложка масла (кокосовое масло имеет прекрасный вкус. Для нейтрального вкуса используйте масло авокадо).

Способ приготовления блюда:

1. Удалите листья, затем нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.

2. Перенесите небольшую партию нарезанных соцветий в чашу кухонного комбайна, накройте крышкой и взбейте пока капуста не станет напоминать рассыпчатый рис, примерно 10-15 импульсов. Не переусердствуйте, иначе консистенция будет очень мягкой и рыхлой. Измельчать цветную капусту лучше небольшими партиями.

3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченную цветную капусту и готовьте, несколько раз помешивая, в течение 2–3 минут или пока цветная капуста не станет еще мягче. Капуста готова, можно подавать к столу.

ПРИМЕЧАНИЯ

По этому рецепту получится около 8 чашек сырого риса цветной капустой. После приготовления у вас будет 6 чашек готового риса из цветной капусты.