Запеченная куриная грудка диетическое блюдо. Из куриной грудки можно приготовить много вкусный и сытных блюд, хотя не секрет, что именно грудку можно легко пересушить, но этого можно избежать, если научить готовить самые сочные аппетитные кармашки, фаршированные полезной брокколи, сладким болгарским перцем и мягким сыром Чеддер.
 |
 |
Какие ингредиенты нужны:
3 куриные грудки,
Соль, перец,
1 1/2 ч.л. чесночного порошка,
1/4 ч.л. паприки,
1 чашка мелко нарезанного брокколи,
½ стакана мелко нарезанного красного перца,
1 стакан мягкого сыра Чеддер,
1 ст. ложка майонеза,
2 столовые ложки оливкового масла.
Способ приготовления блюда:
1, Разогрейте духовку до 220С.
2. Куриные грудки промыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Каждую грудку посолить и поперчить. Острым ножом сделайте продольный разрез так, чтобы можно было наполнить, получившийся карман.
3. Брокколи измельчить, переложить в глубокую тарелку, добавить около 2 столовых ложек воды. Накройте пленкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.
 |
 |
4, Слейте лишнюю воду, а брокколи переложите в отдельную миску. Добавьте измельченный сладкий перец, тертый сыр, майонез, оставшийся чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
5. Смешайте, разделите начинку между грудками цыпленка, наполните каждый карман грудинки, используя зубочистки, закрепите концы, чтобы начинка во время запекания не вытекла наружу.
 |
 |
6. Поставьте сотейник на плиту, добавьте оливковое масло и обжарьте каждый фаршированный кармашек в течение 3-4 минут с каждой из сторон.
7. Накройте сотейник фольгой и перенесите в духовку для запекания, на 15-20 минут при температуре 165 С. Перед подачей не открывая фольги, дайте фаршированным кармашкам настояться и немного остыть в течение 5 минут. Запеченная куриная грудка подается к столу как с отварным картофелем так и со свежими овощами. Приятного аппетита. Готовить просто!