Шоколадный пудинг.

Пицца на завтрак.Перейти на канал

Рецепты блюд из протеина.Перейти на канал

Этот пудинг немного напоминает тапиоки пудинг, только этот сделан из семян чиа, который богат антиоксидантами, растительным белком, жирными кислотами омега-3 и клетчаткой.

На самом деле этот рецепт десерта так богат клетчаткой, что в порции семян чиа, а именно в 30 граммах есть только 2 грамма «чистых» углевода. (Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.) В этом же пудинге содержится около 8 граммов растительного белка на порцию.

Исследование показывают, что ежедневное употребление 30 граммов клетчатки может помочь в похудании по сравнению с более сложным режимом питания.

Семена чиа богаты антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение организма свободными радикалами, содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), которая может помочь снизить риск ишемической болезни сердца.

Благодаря этой клетчатке семена чиа могут дольше сохранять чувство сытости, поэтому они станут отличным дополнением к завтраку или здоровой закуске.

Как приготовить шоколадный пудинг?

Сделать этот пудинг невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты шоколадного молока, а это взбитое миндальное молоко, какао-порошок, кленовый сироп и немного ванили — а затем полученным шоколадным молоком залить семена чиа.

Используйте правильное соотношение жидкости. Некоторые рецепты пудинга с чиа требуют слишком большого количества жидкости. Но вам понравится использовать соотношение 1 столовая ложка семян чиа на каждые 1/4 стакана жидкости. (Не включая ароматизаторы, такие как кленовый сироп.)

Какие ингредиенты нужны:

1 стакан молока (миндального, овсяного, конопляного и т. Д.),

2-3 столовые ложки сырого какао-порошка (или какао-порошка),

От 2 до 3 столовых ложек кленового сиропа,

1/4 стакана семян чиа.

Cспособ приготовления блюда:

1. В миске смешайте молоко, 2 столовые ложки какао-порошка и 2 столовые ложки кленового сиропа. Попробуйте смесь и добавьте еще порошка какао или кленового сиропа по вкусу. Имейте в виду, что семена чиа немного разбавят шоколадно-молочный вкус.

2. Чтобы приготовить две отдельные порции, налейте 2 столовые ложки семян чиа в две отдельные банки с крышками. Разделите шоколадное молоко между двумя контейнерами и хорошо перемешайте венчиком.

2. Перенесите пудинг в холодильник, чтобы он загустел, по крайней мере, на 15 минут, но чем дольше он остывает, тем гуще он становится. Вы можете приготовить этот пудинг за 3 дня до еды, если храните его в герметичном контейнере в холодильнике.