Лаваш рецепт достаточно практичен и и по-настоящему хорош тем, что в него можно завернуть любую нарезку из свежих овощей и зелени, сдобрить любой салатной заправкой. Тонкий лаваш это то какой он должен быть в идеале. Именно в этом заключается успех начинки, успех того, во что он завернут. Простой лаваш это интересная лепешка, которой проще на вид и быть не может, хотя…. Вкусный лаваш рецепт с фото можно детально увидеть на нашем сайте. Тонкая, нежная, гибкая лепешка гораздо предпочтительней всего остального хлеба и этот рецепт лаваша, обязателен в копилке ваших рецептов. Это просто, быстро и идеально в плане начинки, фантазия для которой реально безгранична.
 |
 |
| Время приготовления:
2 часа |
Порции:
10 лепёшек |
Калорийность:
236 ККал |
Какие ингредиенты нужны:
2 чайные ложки активных сухих дрожжей,
350 мл теплой воды,
450-500 грамм пшеничной муки,
2 чайные ложки соли,
3 столовые ложки оливкового масла.
Способ приготовления блюда:
1. В маленькой миске разведите дрожжи с теплой водой, накройте пленкой, смесь должна быть воздушной и пенистой, на это уйдет около 10 минут.
 |
 |
2.В большой миске кухонного комбайна, оборудованного насадкой для замеса теста, смешайте просеянную муку и соль. Добавьте настоявшиеся дрожжи, оливковое масло и месите до тех пор, пока тесто не соберётся в один шар. Тесто должно быть влажным.
3.Смажьте маслом миску и переложите в нее тесто, накройте миску крышкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто удвоилось, на 1 ½ часа.
 |
 |
4.Разогрейте духовку до -260С.Если возможно, поместите камень для пиццы на среднюю стойку печи.
 |
 |
5. Выложите тесто на припыленную мукой столешницу, подмесите, убедившись, что тесто не слишком влажное. Затем разделите тесто на 10 равных частей, с размером не больше, чем мячик для гольфа. Положите одну часть теста по центру припыленного мукой пергамента и раскатайте тесто в тонкий аккуратный диск, края можно обрезать ножом, придавая тесту правильную круглую форму.
 |
 |
6.Перенесите получившуюся лепешку на перевернутый противень вместе с пергаментом, открыв дверцу духовки, потяните край пергамента и перенесите его на камень для выпечки, если не камня, то выпекайте лепешку на противне с пергаментом, около 90 секунд. Лепешка начнет надуваться и покрываться румяной корочкой в виде золотистых пятен. Сразу же перенесите горячий лаваш на влажную доску, накройте влажным полотенце, во избежание пересыхания, проделать все с остальным тестом.
 |
 |
Готовить просто.