Бутерброд с сыром.

Пицца на завтрак.Перейти на канал

Рецепты блюд из протеина.Перейти на канал

Бутерброд с сыром — это всегда вкусно, а если ещё сэндвич приправить некоторыми правильными ингредиентами, это будет необыкновенно. Учитывая, что бутерброд с сыром достаточно калорийный, мы с вами попробуем приготовить его с максимально низким содержанием калорий и не навредить его уникальному и неповторимому вкусу. Задача не простая, но мы вместе с вами все-таки попробуем приготовить бутерброд с сыром.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕСТО

Поместите базилик, чеснок, грецкие орехи и сыр пармезан в кухонный комбайн; приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. Пока кухонный комбайн включен, медленно вливайте оливковое масло в смесь, чтобы оливковое масло эмульгировалось.

Вам понадобится хлеб на закваске, нарезанный толщиной около 2,5 см, сыр моцарелла, соус песто, который вы только что успешно взбили, а также большие ломтики помидора и жареный красный перец.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СЭНДВИЧА С МОЦАРЕЛЛОЙ НА ГРИЛЕ

У вас нет гриля? Тогда можете использовать тостер для достижения того же результата (минус эти красивые линии гриля). Вы также можете использовать сковороду-гриль или обычную сковороду, чтобы приготовить этот рецепт сэндвича.

У вас нет кухонного комбайна? Просто купите магазинный соус песто! Но на самом деле, если вы можете найти способ приготовить свой собственный соус песто, это действительно выведет этот сэндвич с сыром на новый уровень.

Убедитесь, что вы используете самые свежие ингредиенты, чтобы получить максимальный вкус. Особенно это касается базилика и сыра моцарелла.

Используйте толстый крепкий хлеб на закваске, который не будет воздушным внутри, чтобы сэндвич оставался на месте, когда будете готовить его на гриле.

ПОЛЕЗЕН ЛИ СЭНДВИЧ С МОЦАРЕЛЛОЙ НА ГРИЛЕ?

Один бутерброд содержит менее 450 калорий, так что, хотя он и не с низким содержанием калорий, он, безусловно, лучше для вас, чем множество бутербродов, купленных в магазине. Самостоятельное приготовление песто, безусловно, более полезно для здоровья, чем покупка его в магазине, потому что в него не добавляются консерванты, молоко или другие ненужные ингредиенты. Чтобы сделать сэндвич более лёгким, вы можете использовать цельно зерновой хлеб, который содержит больше клетчатки, и вы можете использовать моцареллу с низким содержанием жира, если хотите.

Какие ингредиенты нужны:

4 ломтика хлеба на закваске,

120-150 гр нарезанного сыра моцарелла,

1 большой нарезанный помидор,

60 гр жареного красного перца в банке.

Для песто:

1/2 чашки свежих листьев базилика,

2 очищенных зубчика чеснока,

2 столовые ложки грецких орехов,

2 столовые ложки тертого пармезана,

Соль и перец по вкусу,

1/4 стакана оливкового масла.

Способ приготовления блюда:

1. Поместить базилик, чеснок, грецкие орехи и сыр пармезан в кухонный комбайн; приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. Пока кухонный комбайн включен, медленно вливайте оливковое масло в смесь, чтобы оливковое масло эмульгировалось.

2. Равномерно распределите песто по 4 ломтикам хлеба и поместите два ломтика хлеба на гриль или в тостер на 2 минуты.

3. Затем положите сыр моцарелла, помидоры и жареный красный перец поверх двух ломтиков хлеба и дайте сыру расплавиться, а овощам размякнуть.

4. Как только сыр начнёт таять, положите сверху вторые ломтики, чтобы закрыть бутерброды, затем закройте крышку гриля на 2-3 минуты. Достаньте, разрежьте пополам и сразу подавайте.

Советы:

Хранение: Оставшийся песто следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике, он сохранит свежесть в течение одной недели. Не рекомендуем хранить бутерброд дольше пары часов. Если у вас остались остатки сэндвичей, лучше всего разогреть их в тостере или на гриле.

Вместо цельной моцареллы можно использовать тёртую моцареллу. И это создаёт совершенно другой вкус и текстуру бутерброда.

Вместо грецких орехов, для приготовления соуса песто, вы можете использовать другие орехи, например кедровые орехи, миндаль или пекан.