Запеченная курочка.

Запечь курочку в духовке — это умение, которое должно быть в арсенале любого домашнего повара, но в реальности достичь совершенства очень трудно, тем более, когда вы пытаетесь запечь курочку целиком. Большое внимание следует уделить тому, что при разной температуре тушка курочки готовится не равномерно, то есть когда грудка начинает подсыхать, то ножки уже готовы, а для того, чтобы курочка была равномерно зажарена, воспользуемся традиционным способом, а значит, запекаем  45 минут  не больше и не меньше.

Подробно