Простой оригинальный салат.

Простой оригинальный салат можно приготовить из свежих листьев салата, инжира, сырных чипсов и соленых фисташек.  Все ингредиенты хороши по-своему, но звездой этого салата следует считать именно инжир.  Если вы не можете найти инжир, то альтернативой послужит вам спелые сливы, голубика и даже дыня. Красивый и вкусный салат, который определенно заставит ваших гостей оценить ваши кулинарные способности.

Какие ингредиенты нужны:

150 гр. Свежих листьев зеленого салата,

8-10 штук инжира, разрезанных на 4 части,

90-100 гр. Ветчины,

1/3 чашки жареных соленых фисташек.

Для чипсов:

120 гр. Тертого сыра Пармезан.

Для соуса:

1/4 стакана бальзамического уксуса,

1/4 чашки оливкового масла,

1 чайная ложка дижонской горчицы,

1 столовая ложка меда,

соль и перец.

Способ приготовления блюда:

1. Включите духовку и разогрейте е до 180С. Возьмите противень и простелите его пергаментом, отложите в сторону.
2. В большую миску на крупной терке натрите сыр Пармезан, затем перенесите на противень и ровным слоем разложите по всему пергаменту.

3. Поставьте противень в духовку и выпекайте до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться и плавится с характерной коричневатой корочкой. Вода испариться и сыр станет хрустящим после того как застынет. В зависимости от сыра, который вы используете, это займет около 8-10 минут, не отвлекайтесь, пока сыр плавится.

4. Выключите духовку и достаньте противень с расплавным сыром из духовки, охладить полностью. Когда сыр охладится и застынет, произвольно поломайте его на чипсы.  Готовые сырные чипсы переложите в отдельную миску, и займитесь приготовлением остальных ингредиентов.
5. Обжарьте фисташки без добавления масла, а как только орешки будут готовы, посолите и переложите в отдельную миску.

6, В миске смешайте оливковое масло, мед и горчицу, посолите, поперчите, добавьте уксус, и снова все смешайте до получения однородного консистенции.
7. Листья салата промыть и скинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

8. Разрежьте инжир сначала на 2 половинки, а затем каждую половинку еще на 2 части. Проделайте все то же самое и остальным инжиром. Оставьте на разделочной доске, так как самое время начать собирать все ингредиенты для салата вместе.
9. Возьмите большую миску и вылейте в нее соус для салата. Затем ровным слоем добавьте порванные руками листья салата, орешки. Затем поднимая заправку снизу наверх, смешайте соус с листьями салата и орешками. Теперь самое время добавить половинки инжира, ветчину и сырные чипсы, аккуратно все смешайте и сразу подавайте к столу. Готовить просто.