Знаете ли вы, что действительно очень легко сделать простой домашний майонез? Для этого понадобится всего лишь три ингредиента: яичные желтки, лимонный сок и немного масла плюс погружной блендер и домашний майонез готов через пять минут. Три ингредиента, пять минут вашего времени и у вас вкусный кремовый майонез.
 |
 |
| Время приготовления:
10-15 мин |
Количество порций:
1 чашка |
Калорийность:
144 Ккал |
Какие ингредиенты нужны:
2 яичных желтка,
1 чайная ложка лимонного сока или уксуса,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки сухой горчицы (по желанию),
250 мл оливкового масла или любого другого масла.
Способ приготовления блюда:
1, Смешайте желтки, лимонный сок, соль и горчицу в чашке блендера, во время смешивания немного наклоните чашу, чтобы лезвие блендера тщательно смешало желтки.
 |
 |
2. При использовании погружного блендера добавьте первую порцию масла, точнее 1/2 стакана за один раз. Убедитесь, что каждое добавленное масло полностью смешано перед добавлением следующей порции. Смесь станет светлей и гущей.
 |
 |
3, Добавьте оставшееся масло и продолжайте смешивать. Если смесь становится слишком толстой и густой, вы захотите ее разбавить, можно добавить 1 чайную ложку холодной воды за один раз и снова все смешать до нужной толщины.
4. Простой домашний майонез можно хранить в холодильнике в герметичной банке около 1 недели. Готовить просто.
#майонез, #домашниймайонез, #желток, #уксус, #горчица, #рецепты, #соус, #масло