Домашнее суфле.

Знали ли вы, что первое суфле было приготовлено уже около 300 лет, в начале 1700-х годов, во Франции, французским шеф-поваром Винсеном Ла Шапелем, который был личным шеф-поваром нескольких представителей дворянства. Его целью было разработать концепции более современной кулинарии. Хотя создание суфле приписывается этому французскому шеф-повару, только через сто лет популярность суфле действительно взлетела.

Подробно