Рецепт бриошь пришел к нам с самой Франции. Французская бриошь — это разновидность дрожжевого хлеба, подслащенного и обогащенного маслом. Другими словами, бриошь — это сладкое сдобное тесто. Булочка или французская бриошь, обычно одно из самых продаваемых лакомств в Швейцарии, там они называются «бриоши а тет», потому что у булочек забавная милая форма, небольшая «головка» поверх «тела». Дети от бриошь в восторге.